Irish Moss, även känd som Carragheen, är en röd alg som växer längs de steniga delarna av Europas atlantiska kust. På grund av dess rikliga cellväggs- polysackarider bildar denvid tillsats av vatten en gelé, och fungerar då som en emulgator och förtjockningsmedel. Används i olika sammanhang där fokus ligger på rena råvaror och naturlig karaktär.
Produktfakta
Ingredienser: 100% Eko Irish Moss (Chondrus Crispus)
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 708.6KJ/172.4kcal |
| Fett | 0,33 g |
| – varav mättat fett | 0,14 g |
| Kolhydrater | 6,4 g |
| – varav sockerarter | 0,3 g |
| – Fiber | 47,2 g |
| Protein | 12,3 g |
| Salt | 4,16 g |
| Vikt | 0,06 kg |
|---|---|
| Produkttyp | Irish Moss |
| Varumärke | Spireco |
| Ekologiskt | Ja |
Relaterade produkter
